Комментарии: Как приготовить опару для хлеба https://dobrozdravie.ru/hleb/zakvaska/kak-prigotovit-oparu-dlya-hleba/ Sun, 07 Jun 2020 14:58:56 +0000 hourly 1 Автор: Ведич https://dobrozdravie.ru/hleb/zakvaska/kak-prigotovit-oparu-dlya-hleba/#comment-4420 Sun, 07 Jun 2020 14:58:56 +0000 https://dobrozdravie.ru/?p=2297#comment-4420 В ответ на Вадим.

Приятного аппетита и здоровья Вам! ;)

]]> Автор: Вадим https://dobrozdravie.ru/hleb/zakvaska/kak-prigotovit-oparu-dlya-hleba/#comment-4419 Sun, 07 Jun 2020 14:52:45 +0000 https://dobrozdravie.ru/?p=2297#comment-4419 На карантина начал печь ржаной хлеб. Просто на закваске. И вот решил попробовать опару на закваске. С Вашими рекомендациями все просто шик! Спасибо и удачи Вам!

]]> Автор: Ведич https://dobrozdravie.ru/hleb/zakvaska/kak-prigotovit-oparu-dlya-hleba/#comment-4406 Mon, 27 Apr 2020 15:37:47 +0000 https://dobrozdravie.ru/?p=2297#comment-4406 В ответ на Тимофей.

Здравия, Тимофей. На все вопросы мы отвечаем на форуме — https://forum.dobrozdravie.ru

]]> Автор: Тимофей https://dobrozdravie.ru/hleb/zakvaska/kak-prigotovit-oparu-dlya-hleba/#comment-4405 Mon, 27 Apr 2020 04:44:58 +0000 https://dobrozdravie.ru/?p=2297#comment-4405 Здравия товарищи.Друзья из чистой ржаной муки кто нибудь замешивал тесто,получилось?У меня лично не получается сколько не клади муки к рукам липнет и расползается.Много положешь тугое становится,поэтому мешаю ещё пшеничную В/С белую.Хлебушек что то не хочет подниматься по кастрюле расползается чуть поднимется только.Подходит часа три,четыре,потом выпечка.

]]> Автор: Н https://dobrozdravie.ru/hleb/zakvaska/kak-prigotovit-oparu-dlya-hleba/#comment-4362 Sat, 03 Aug 2019 01:26:58 +0000 https://dobrozdravie.ru/?p=2297#comment-4362 В ответ на Регина.

Здравия, поняла.

]]> Автор: Регина https://dobrozdravie.ru/hleb/zakvaska/kak-prigotovit-oparu-dlya-hleba/#comment-4361 Mon, 29 Jul 2019 13:24:20 +0000 https://dobrozdravie.ru/?p=2297#comment-4361 В ответ на Наталья.

Наталья, здравия.
Да, для следующего хлеба мы используем 50 г закваски, но она расходуется не вся. Ведь перед каждым новым хлебом мы обязательно отогреваем и подкармливаем закваску (подробно — здесь). Соответственно после этих действий её объём и вес увеличится.

]]> Автор: Наталья https://dobrozdravie.ru/hleb/zakvaska/kak-prigotovit-oparu-dlya-hleba/#comment-4360 Sun, 28 Jul 2019 15:34:42 +0000 https://dobrozdravie.ru/?p=2297#comment-4360 Прошу уточнить, после приготовления закваски, мы откладываем примерно 50 граммов на будущее, из остальной части печем первый хлеб. Для следующего хлеба мы берем 50 граммов из запаса, добавляем ингредиенты по рецепту и печем хлеб. После этого у нас ушла вся закваска? Или я что-то не поняла?

]]>