19.04.2018      Просмотров:  1035     1
 

Салат из чечевицы


Салат из чечевицы - вегетарианский рецепт приготовления с фотоСалат из чечевицы настолько сытен, что может заменить основное блюдо. Готовить его очень быстро и просто, что, несомненно, повысит популярность этого блюда на вашем обеденном столе. Польза чечевицы невероятно высока, а по содержанию необходимого для организма белка она превосходит большинство продуктов.

Для салата выбираем чечевицу любимого сорта. Они достаточно сильно отличаются по вкусу. Нам в этот раз захотелось отведать салат из круглой мелкой чечевицы. Даже при длительной варке она не превращается в кашу, не теряет форму.

Лук для салата лучше брать красный сладкий. Он придаст блюду пикантность, но не сделает его слишком острым и горьким. Специи можно положить по вкусу. На мой взгляд, карри здесь отлично гармонирует.

Салат из чечевицы подходит как вегетарианцам, так и веганам. Его можно подавать тёплым или охлаждённым.

Ингредиенты:

  • чечевица 300 г
  • лук репчатый красный 50 г
  • морковь 100 г
  • чеснок 10 г
  • соль 10 г
  • перец чёрный молотый 1 чайная ложка
  • карри 1 чайная ложка
  • подсолнечное масло 2 столовые ложки

Выход готового блюда: 650 г.

Время приготовления: 40 мин.


Салат из чечевицы - вегетарианский рецепт приготовления с фото

Салат из чечевицы — вегетарианский рецепт приготовления с фото:

  1. Чечевицу промываем под холодной водой и отвариваем в течение 20-25 минут до мягкости. Пока она варится, нарезаем мелкими кубиками репчатый лук, измельчаем чеснок и трём мелко морковь.

Салат из чечевицы - вегетарианский рецепт приготовления с фото

  1. Обжариваем все овощи на масле на сильном огне в течение 5 минут. Перемешиваем их с чечевицей. По желанию блюдо можно остудить или подавать тёплым. Украшаем свежей зеленью.

Салат из чечевицы - вегетарианский рецепт приготовления с фото

Приятного аппетита!


© DobroZdravie.ru


Подписывайтесь на нашу рассылку и будьте всегда в курсе новых статей:




Обсуждение: есть 1 комментарий
  1. Регина:

    Если у вас есть вопросы или комментарии по данному рецепту, их можно оставить на нашем форуме в этой теме.

    Ответить

Ваш комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Подписывайтесь на рассылку:

Добавляйтесь к нам ВКонтакте:


Заботитесь о своём здоровье?

Спирулина — уникальная водоросль, которая снабдит ваш организм всеми необходимыми питательными веществами.