Рецепты хлеба
Пшеничный белый хлеб на ржаной закваске
Для того, чтобы в домашних условиях приготовить пшеничный белый хлеб, мы будем использовать в качестве основы ржаную закваску (ржаной стартер). В итоге выпечка по вкусу получится с небольшим оттенком ржаной муки, но...
11. 11. 2018 5691 7
Вторые блюда
Гили кичри (кичари по Аюрведе)
Продолжаем знакомиться с индийской кухней. И на очереди у нас вегетарианское второе блюдо – гили кичри (кичари), рецепт приготовления которого предлагает Аюрведа, главная книга древнеиндийской медицины. Она является...
07. 11. 2018 1411 2
Закуски
Чанна масала — вкусный нут со специями
Делюсь с вами новым рецептом приготовления индийской кухни – чанна масала. Под таким необычным названием скрывается достаточно простое и вкусное вегетарианское блюдо – варёный нут со специями. Нут также часто...
05. 11. 2018 922 1
Очищение организма
Эффективное средство для очищения тонкого кишечника
В своих статьях про очищение организма я всегда уделяю особое внимание вопросу очищения кишечника. Кишечник – самый большой выделительный орган в нашем теле, через него выводится до 80% шлаков и токсинов, и его роль в...
02. 11. 2018 4515 14
Вода
Вода – вводная статья
Более четырёх лет я вынашивал идею написания цикла статей о воде. Морально готовился к этой непростой работе. Это очень большой и всеобъемлющий вопрос, и его рассмотрение требует освящения различного количества тем,...
01. 11. 2018 1399 7
Вторые блюда
Пареная репа
Недавно мне рассказали рецепт приготовления очень популярного в старину блюда. Это оказалась пареная репа. Согласно известнейшей поговорке «проще пареной репы», готовится данное блюдо очень просто и быстро. По...
30. 10. 2018 2465 3
Вторые блюда
Тыквенный суп-пюре с нутовыми сухариками
Осенью продолжаем согреваться горячими супами. И на этот раз у нас в меню вегетарианский рецепт приготовления – тыквенный суп-пюре с нутовыми сухариками. Сегодня я расскажу, как приготовить классический вариант...
26. 10. 2018 789 3
Рецепты хлеба
Чёрный цельнозерновой хлеб с солодом и отрубями на закваске
Я часто пеку домашний хлеб на закваске с солодом и отрубями, рецептом приготовления которого и хочу сегодня поделиться. Технология приготовления во многом похожа на пошаговые инструкции по выпечке любого формового...
15. 10. 2018 1446 5
Салаты
Салат из репы
Осень дарит нам прекрасную возможность побаловать себя салатами из самых разных видов свежих овощей. Сегодня я предлагаю вам попробовать такой рецепт приготовления – салат из репы. В нём совсем немного ингредиентов,...
08. 10. 2018 770 1
Первые блюда
Томатный суп-пюре (Таматар ка суп)
Среди множества индийских рецептов всегда можно встретить необычные первые блюда такие, как, например, томатный суп-пюре из свежих помидор (Таматар ка суп). Что же в нём необычного? Основную «изюминку» классического...
02. 10. 2018 1246 3