Питание
Мой переход на вегетарианство – перестройка организма
На сегодняшний день могу точно утверждать, что переход на вегетарианство изменил многое в моей жизни. В этой статье хочу поделиться с вами, как именно происходили изменения и к чему это привело. Касались они далеко не...
10. 04. 2018 5337 1
Питание
Как я стала вегетарианкой
У каждого человека, сделавшего свой выбор в пользу вегетарианского питания, есть собственная история перехода. В этой статье хочу поделиться с вами своей. Мое отношение к вегетарианцам (да и к любым приверженцам своих...
10. 04. 2018 1095 0
Питание
Как я стал вегетарианцем
«Что нужно сделать, чтобы перейти на вегетарианское питание? Это же невозможно! Я и представить не могу что вы там едите». Наверняка подобные заявление слышал каждый человек, который в какой-то период своей жизни...
10. 04. 2018 2098 0
Закваска
Как приготовить опару для хлеба
Опара в приготовлении домашнего бездрожжевого хлеба играет очень важную роль. От её качества напрямую зависят структура, вкус и кислотность будущей выпечки. Для того, чтобы данные характеристики оправдали ваши...
03. 04. 2018 11688 7
Рецепты хлеба
Чёрный ржаной хлеб на опаре
Выпечка домашнего хлеба на закваске – интереснейший творческий процесс, скрывающий в себе множество нюансов. Новичкам, которые только ещё делают свои первые шаги в изучении азов выпечки натурального бездрожжевого...
03. 04. 2018 7126 6
Оборудование и утварь
Хлебопечка или духовка
Когда мы только начинали печь хлеб, на нашей кухне стояла советская газовая плита «Россиянка». Пользовались мы исключительно варочной панелью, и в духовку почти не заглядывали. После нескольких попыток испечь в ней...
03. 04. 2018 2659 2
Оборудование и утварь
Хлебопечка
Хлебопечка – один из самых простых видов кухонного оборудования для выпекания домашнего бездрожжевого хлеба. Хлебопечь полностью «заточена» под хлеб, вследствие чего процесс выпечки становится простым и понятным....
03. 04. 2018 956 0
Оборудование и утварь
Электрическая духовка
Продолжаем разбираться в видах домашнего оборудования для выпечки хлеба. Сегодня поговорим о кухонных плитах, оснащённых электрической духовкой. Как я уже писал ранее, русская дровяная печь является эталоном для...
03. 04. 2018 1496 4
Оборудование и утварь
Газовая духовка
Печь хлеб в домашних условиях в газовой духовке занятие не всегда простое. Давайте разбираться почему. Во многих квартирах, которые покупались еще в советские времена, стоят газовые плиты, которые шли в комплекте...
03. 04. 2018 1777 0
Оборудование и утварь
Русская дровяная печь
Первая статья обзора домашнего оборудования для выпечки хлеба будет посвящена самому главному устройству, которое, к сожалению, доступно в наше время далеко не каждому – русской печи. Русская дровяная печь является...
03. 04. 2018 752 0