Друзья, мы начали снимать для вас видео-рецепты по выпечке домашнего бездрожжевого хлеба. Смотрите плейлист по хлебу на нашем Ютуб-канале — Домашний бездрожжевой хлеб на закваске — печём натуральный хлеб без дрожжей .
Ржаной хлеб с изюмом на закваске
Рецепт приготовления ржаного хлеба на закваске, который мы рассмотрим сегодня, оказался очень популярным среди моих знакомых. Когда они его пробовали, то непременно хотели научиться готовить такой хлебушек дома. Даже...
13. 06. 2019 214 2
Ржано-пшеничный подовый хлеб на закваске
Сегодня я впервые публикую рецепт приготовления подового хлеба. Это будет ржано-пшеничный хлеб на основе ржаной закваски. Сразу поясню, что первый подовый хлеб лучше всего готовить с добавлением пшеничной муки...
19. 02. 2019 896 3
Чёрный хлеб с кориандром на ржаной закваске
Чёрный хлеб с кориандром на ржаной закваске полюбился многим моим дегустаторам. Обычно это было связано с тем, что по вкусу он напоминал им известный «Бородинский» хлеб. Рецепт приготовления в данном случае похож, но...
06. 02. 2019 740 1
Белый хлеб с золотым изюмом и семечками на закваске
На основе старинных традиций хлебопечения мы можем приготовить целое разнообразие собственных вариантов домашнего хлеба. В этот раз мы рассмотрим пошаговый рецепт белого хлеба с изюмом и семечками на ржаной...
22. 01. 2019 685 3
Цельнозерновой хлеб на ржаной закваске
Посвящаю сегодняшний рецепт всем любителям цельнозернового хлеба. Мы подробно рассмотрим, как испечь его на основе ржаной закваски в домашних условиях. Многие мои знакомые любят добавлять в хлеб из цельнозерновой...
26. 12. 2018 2936 7
Пшеничный белый хлеб на ржаной закваске
Для того, чтобы в домашних условиях приготовить пшеничный белый хлеб, мы будем использовать в качестве основы ржаную закваску (ржаной стартер). В итоге выпечка по вкусу получится с небольшим оттенком ржаной муки, но...
11. 11. 2018 5724 7
Чёрный цельнозерновой хлеб с солодом и отрубями на закваске
Я часто пеку домашний хлеб на закваске с солодом и отрубями, рецептом приготовления которого и хочу сегодня поделиться. Технология приготовления во многом похожа на пошаговые инструкции по выпечке любого формового...
15. 10. 2018 1452 5
Пшеничный хлеб с оливковым маслом и травами на ржаной закваске
На основе ржаной закваски можно приготовить множество разнообразных видов хлеба. Один из моих любимых – пшеничный хлеб с оливковым маслом и травами. Он получается особенно ароматным и насыщенным по вкусу. Сегодня я...
10. 07. 2018 1853 5
Ржано-пшеничный (серый) хлеб на закваске
На ржаной закваске можно приготовить бездрожжевой хлеб из смеси пшеничной и ржаной муки. В простонародье его ещё называют серым. Очень рекомендую вам освоить данный рецепт, так как он является одним из классических...
03. 05. 2018 5694 11
Чёрный ржаной хлеб на опаре
Выпечка домашнего хлеба на закваске – интереснейший творческий процесс, скрывающий в себе множество нюансов. Новичкам, которые только ещё делают свои первые шаги в изучении азов выпечки натурального бездрожжевого...
03. 04. 2018 7119 6
